| Sujet : Le Vin de pousse d'épine |
|  Posté le 28-09-2004 à 16:10:04
| Ancien message republié :
Le Vin de pousse d'épine
(Délicieux apéritif parfumé)
1 - Cueillir les jeunes pousses d'épine noire (prunelier) début mai.
2 - Mélanger dans un grand récipient :
5 litres de Cabernet rouge (ou Sauvignon blanc)
1 litre d'eau de vie
750 grammes de sucre
5 poignées de jeunes pousses (longueur maxi 15 centimètres pour n'avoir que de la tige tendre)
3 - Laisser macérer 3 semaines en remuant régulièrement. Stocker dans un endroit frais, sec et sombre, tel une cave.
4 - Filtrer et mettre en bouteille. Servir frais.
A consommer avec modération
Bernard
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|  Posté le 07-01-2005 à 11:35:46
| Il se fait toujours ?
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| Posté le 07-01-2005 à 12:58:23
| Herve a écrit :
Il se fait toujours ? |
Tout le monde peut en faire ...
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