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Je suis Mimilou et je suis apprentie pâtissière en 5ème année. Je dois rédiger un mémoire pour mon diplôme sur le thème "les célèbres pâtisseries et confiseries du Berry" en me dirigeant également vers l'historiques des pâtisseries, les recettes de traditions qui ne sont plus fabriquées actuellements, ainsi que les brevets déposés  . Si quelqu'un a la moindre informations qui pourrait m'interresser à ce sujet qu'il me prévienne. Je vous en remercie d'avance 
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