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|  Posté le 09-09-2004 à 19:01:56
| Salut les vineux!!!
La route qui vous mène du Berry à l'Anjou en passant par la Touraine et la Sologne est pavée d'excellents vignobles. Les A.O.C. sont nombreuses à pointer le bout du bouchon....Vous voila un petit inventaire ben de che nous, pour qui veut prendre un peu de bouteille en caves, en châteaux.
Le top de nous autres, c'est le Sancerre!
Cette A.O.C. la, elle surpasse toutes les autres par son grand prestige et qui connaît ses plus grandes réussites en blanc. Alerte, fin, fruité, des arômes au goût végétal. Au total, pour produire du Sancerre, il existe 2 390 hectares de vignes répartis sur Sancerre, et 13 communes des environs. Ce vin s'accorde parfaitement avec les poissons, fruits de mer, charcuterie et fromages secs.
Moins connu, le Sancerre rouge pour des viandes rouges, gibier et fromages.
Alors un bon conseil....Si vous aimez le crottin de Chavignol, mariez-le avec un bon Sancerre de derrière les fagots.... Vous aurez du mal à vous en remettre!!!
Le Menetou-salon
Une appellation qui regroupe blancs, rouges et rosés issus de 2 cépages, le sauvignon et le pinot noir. La perle des vins du Centre tient son rnag dans les vins de Loire. Une production de 12 000 hl et une superficie de 210 hectares, pour les blancs.
Le Reuilly
Une petite parcelle de vigne, mais une réputation qui monte, qui monte....De rives de l'Arnon au bord du Cher, le reuilly est produit sur 10 hectares qui représentent seulement 7 communes. Obtention de l'appellation en 1937 et vignification soignée. Largemet de quoi donner bonne mine à tous les berrichons de ce forum qu'on aime!
Fruité, corsé et sec, disent les spécialistes, 3 belles couleurs pour porter les siennes.
Le Châteaumeillant
Le fameux gris, surtout un rosé d'une grande fraîcheur.
Les rouges allient + fruité et légèreté. Et alors, pour faire "du coin", demandez un "berrichon" ou une crème de mûre vient réhausser le goût du Châteaumeillant. Un bon apéro qui n'est pas très loin de notre kir berrichon.
Le Valençay
Qui veut en discuter?
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| | Bernard | | Administrateur |  | | 1135 messages postés |
|  Posté le 09-09-2004 à 20:30:10    
| Bonjour,
Grand Noir, tu oublies le Quincy et ses 180 hectares plantés sur les communes de Brinay et Quincy, le long du Cher.
Le Châteaumeillant quant à lui est encore en l'attente de son Appélation d'Origine Contrôlée ...
A consommer avec Modération !
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Bernard |
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